畑の栄養 (タネ)
無農薬、自然農法をしている友人の畑へお邪魔しました。
別のお仕事もしながら、ときどき畑。
雑草もそのままに、もちろん農薬なども使用せずに、固定種・在来種からお野菜作ってます。
ちょっとタネのお話。
一般にスーパーで売られている野菜のほとんどはF1種(一代交配種)と呼ばれる一代限りのタネで出来た野菜です。
F1種は違う親同士を掛け合わせたタネで、一代目のみ優秀な遺伝子を持つ子供になります。発芽や、発育が揃ったり、品種改良により耐病性があり、大量生産に優れている手のかからない便利なタネです。
2代目は発芽しなかったり、発芽しても生育しなかったり親と同じものに育つことはない、当たり前に命をつないでいけない、不自然なタネなのです。
固定種・在来種は、育てた作物の一番良い状態の物を選抜してタネを取り、採取したタネをまき、さらにそれを繰り返す・・・ そうした自家採種をその土地、風土に合うタネを何世代も繰り返してつないできた物です。
自家採種を繰り返す事で、土地、風土に合う様変化していく。タネを、命を、次世代につないでいくことの出来る自然なタネです。
自分で作るって手間がすごくかかるなぁ~と思ってましたが、
空いた時間にときどき畑・・楽しそうな彼は作業中もナチュラルだった。
野菜もたくさん頂きました。味が濃くて美味しい~
水素水ボトル使い方
ホームフルーツボトル、還元くんボトル デザインが違うだけで同じ物です。
ボトルにフルーツやお茶などを入れて12時間程で水素水(還元水)が出来ます。
外気が上がる夏は5,6時間で出来ます。
作る時はボトルの口まで水を注ぐのがポイントです。
出来あがった還元水は別の容器に移します。
ボトルに入れた物(フルーツ、お茶など)と、還元水を少し(私は4分の1程)残してまた水を足すと、1、2時間すると連続してできます。
水素は少しづつ抜けていきますので、ボトルから出したら、蓋が閉まる(ペットボトルなど)違う容器に入れ替えて冷蔵庫に入れて半日から一日くらいで飲んでしまいます。
アルミ容器が抜けにくいですが、他の容器でも大丈夫です。
振動や、飲むうちに容器に隙間が出来てくると抜けやすいので早めに飲んだ方が良いです。
容器や、還元された最初の数値にもよりますが、私が計測したもので、フルーツで作って、冷蔵庫で最初-450位の還元水が2日目でも-280位でした。
でも味の変化やとごりがありますので、早めがお勧めです。
常温がいいかなぁと思って、ボトルからもちびちび飲んでみましたが、計測してみた所、隙間もできていくし、蓋もきっちり閉まらないボトルだからか??
水素が抜けていくのが早かったです。
フルーツは酸味が出るので、紅茶などで割って飲むのも良いです。
この時の温度50度以下で割るようにには気をつけて下さい。
電子も水素も失ってしまいます。
水素ボトル使い方(触り)
ホームフルーツボトル、還元くんは使い込む程、動きが良くなります。
使い込むとボトルが記憶して、動きが良くなるそうです。
まさに生きてる?!
★洗う時は水かぬるま湯で、あまりヌメリがある様でしたら、薄めた洗剤を使っても
いいです。
★NG→ 熱湯で洗ったり、ボトルごと冷蔵庫に入れてしますと初期化してしまいます。
★中に入れる水は、浄水、ミネラルウォーター、電解水、水道水で
20度~40度程の水を入れます。私は夏以外(7・8・9月位)40度位にしてます。水素水は作る時の温度が重要です。
置く場所によって、違うのですが、外気によって反応率が変わってくるので、
特に10月~6月まではボトルを保温箱に入れたりして真冬は更に箱内保温を強化して温めます。
★暖房や冷房などの風、電子レンジ、冷蔵庫、テレビなどの電磁波などの影響を受け安ので、避けた場所において下さい。
これを気をつけて使えそうだな~と思う人は
作れると思います。
また詳細は次回に。
水素水ボトルとは?
数年前から愛用している水素、酵素水が出来る
ホームフルーツボトル 還元くんボトル
水素って何に効果があるの??と聞かれます。
病気の約7割~8割の原因とされる、悪玉活性酸素を除去できるそうです。
酸化したものを還元する(もとの状態に戻す)力を持ってます。
母が体調を崩した時に出会ってから、健康管理の一つとして使用しています。
水素水を作ると言うと、サーバーや、浄水器みたいな電気分解系のをイメージしますが
これは陶器のボトルで、電源も要りません。
このボトルを生み出した小鹿さんは、食物には電子と水素が含まれていると考えてます。
ポリフェノールから水素を取り出す。出来た水素水は弱酸性で、胃で吸収されやすい
そうです。
なので、ボトルの中に入れる物はフルーツだったり、野菜、お茶などの食品。
自分が摂りたい物を入れます。
作るのに温度管理やタイミングなど、少しづつ紹介していきます。
私は色々試してますが、フルーツが好きです。
無農薬のドライフルーツを販売してますが、私はこれに時々プラスαで他の物入れたりしてます。発酵するので、少し酸っぱくなった味がします。
酸化還元電位とはその物質が他の物質を酸化しやすい状態にするのか還元しやすい状態にするのかを表す指標です。
値がプラスで大きければ酸化力が強く
マイナスが大きければ還元力が強い
酸化(錆びる、腐る、老化を意味)したものを還元する(元にもどす)能力を示す
ドライフルーツを入れて12時間後 ORP(酸化還元電位)計測
入れる物によって数値は変わる
天橋立(1)
少し前ですが、久しぶりの休みに天橋立へ~
初の舞鶴若狭道を通って行きましたが、山、山、山 新緑が美しい。
朝早く出て、友人と運転を交代しながらゆっくり走り
途中、SAでモーニングでもしようと
腹減ったコール ♪ ♪ が鳴ってきた
どこSAがいいかなぁ なんて、下調べもしてないので
気付かなかった!!
この道・・・三方五湖を過ぎたら トイレと自販機しか無い。
ガーン
仕方なくそのまま現地まで行く事に。
到着すると早いのか、思いの外まだ混雑はなく、そのままカフェへ。
出口付近の、カフェドゥパンさんでモーニング
テラスからの眺めも良く、なんと 橋が旋回する
のが目の前で見れました。
タイミングよかったな。
つづく・・・